東京・入谷「石窯パン工房 グーテ・ルブレ」
東京・日比谷線入谷駅より徒歩3分のところに
地元の方に人気のパン屋「石窯パン工房 グーテ・ルブレ」があります。
店内には、大きな石釜があります。
この石釜で焼かれる天然酵母のパンは、外側がパリパリで中はもっちりとした食感。
店内には、調理パン、おやつ系、食パン、ディニッシュ系、田舎パン系・・など
本当に種類が豊富です。
1日約100種類以上は焼かれるそうです。
たくさんの種類の中から迷ったのですが、
このカツの厚さに心揺らいで、「厚切りカツサンド」を購入。
厚切りカツのみ食パンで挟んだシンプルなサンド。
ソースとマスタードがパンに染み込んで、カツを引き立たせる味わい。
大きな口を開け、大きなカツサンドを頬張る瞬間が幸せなひとときでした(笑)
そして、「ベイクドチーズケーキ」。
手のひらいっぱいにのる大きさです。
ふんわりとした食感。
チーズの風味がほのかに香ります。
どこかカステラのような食感が、懐かしい味を思い出させてくれます。
パン屋さんならではの洋菓子も、魅力かもしれません。
その他、アップルパイ、プリンなどもありました。
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店内には、大きな石釜があります。
この石釜で焼かれる天然酵母のパンは、外側がパリパリで中はもっちりとした食感。
店内には、調理パン、おやつ系、食パン、ディニッシュ系、田舎パン系・・など
本当に種類が豊富です。
1日約100種類以上は焼かれるそうです。
たくさんの種類の中から迷ったのですが、
このカツの厚さに心揺らいで、「厚切りカツサンド」を購入。
厚切りカツのみ食パンで挟んだシンプルなサンド。
ソースとマスタードがパンに染み込んで、カツを引き立たせる味わい。
大きな口を開け、大きなカツサンドを頬張る瞬間が幸せなひとときでした(笑)
そして、「ベイクドチーズケーキ」。
手のひらいっぱいにのる大きさです。
ふんわりとした食感。
チーズの風味がほのかに香ります。
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by 3rdplacecafe
| 2009-02-05 09:01
| パン
NORI's kitchen おいしいだけじゃない。 体をつくるごはんです。 奈良市林小路町24福田ビル3F tel 0742-24-1323
by 3rdplacecafe
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■お店のご案内■
3rd place cafe
■■営業時間■■
金曜・・・10時30分~16時30分
土曜、日曜、祝日・・・10時30分~18時
■■定休日■■
月曜、火曜、水曜、木曜 *祝日の場合は営業
現在、マフィンとカフェメニューのみとなってます。ご了承ください。(マフィンお持ち帰り可)
■おすすめ本■
Bloody Moon
〜うまれるまえみたひかり〜
東京・根岸「そら塾」の写真家・野村恵子さんの写真集
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金曜・・・10時30分~16時30分
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