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奈良・手焼き鯛焼き「こたろう」

マフィンが大好きなつかこさん

お散歩に奈良まで来られたときは、必ずと言っていいほど、私のお店に立ち寄って下さってます。
そして、毎回「マフィンを全種類ください」と端から端までご購入いただいて、両手に抱えながら何百キロと離れたご自宅までお持ち帰りいただいてます。
私自身、自分の焼いたマフィンをいつも心から思ってくださって、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
最初はびっくりしましたが、つかこさんは毎日がマフィンというマフィンマニアさんでもあります。

そんな、マフィンが大好きなつかこさんが、先日もご来店くださいました。
ニヤっと笑いながら「今、焼きたてなんで一緒に食べませんか?」と、アツアツの鯛焼きを差し入れをいただきました。
奈良・手焼き鯛焼き「こたろう」_f0001841_1334420.jpg

紙袋の中を開けると、いつも見ているたい焼きと違う形。
なんでも、1個ずつ独立した焼き型で両面を煎餅のようにひっくり返しながら、一枚、一枚手焼きで丁寧に焼いてられるそうです。
これぞ、まさに手焼き鯛焼き!
奈良・手焼き鯛焼き「こたろう」_f0001841_13341829.jpg

皮がパリッと割れる音が、心を弾ませる・・・
ひと口食べた瞬間、まるで煎餅のような香ばしい風味が口いっぱいに広がり、つぶ餡の甘みとパリパリの皮の焦げた味わいが絶妙なバランスで一体となり、おいしい感動の余韻を残しながら消えていく。
思わず、「旨い・・・」と、小さな声で囁いてしまいました。

初めての衝撃でした、職人の手仕事が生きた鯛焼きの味わいに。
今まで鯛焼き一つで、職人の味という見方すらしないで気に留めませんでしたが、食べた瞬間から、いつも間にか虜になってしまいました。

奈良・手焼き鯛焼き「こたろう」_f0001841_1333476.jpg

つかこさん、ご馳走さまでした。

手焼き鯛焼き「こたろう」
●住所:奈良市小太郎町6
●営業時間:10:00~18:00(不定休)

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by 3rdplacecafe | 2009-06-18 14:36 | スイーツ


NORI's kitchen      おいしいだけじゃない。   体をつくるごはんです。   奈良市林小路町24福田ビル3F tel 0742-24-1323 


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■お店のご案内■ 

3rd place cafe
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金曜・・・10時30分~16時30分

土曜、日曜、祝日・・・10時30分~18時


■■定休日■■
月曜、火曜、水曜、木曜 *祝日の場合は営業

現在、マフィンとカフェメニューのみとなってます。ご了承ください。(マフィンお持ち帰り可)


■おすすめ本■
Bloody Moon
〜うまれるまえみたひかり〜
東京・根岸「そら塾」の写真家・野村恵子さんの写真集

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