大阪・本町「バンブルビー」
料理を360度変化を見せる不可思議なる物、スパイス。
それは、食欲を引き立たせる香りを漂わせ、料理に鮮やかな色彩感を盛り込み、加えることでスッキリとした美味しさに仕上げてくれるのが、スパイスの魔力でもあります。
では、スパイスの魅力に酔いしれた一軒のインドカレー専門店のお話です。
メニューは、キーマを中心にとり肉、マトン、野菜といった個性あるラインナップ。
メニューに悩み、ここは素直に「初めての来店なのですが、どれがおすすめですか?」と、店主に聞くと、
「初めてなら、3色カリーを食べてみてください」と返事が返る。
そのアドバイス通りにとり肉、とり肝のキーマ、野菜が入った3色カリーを注文することにしました。
大き目の白皿に鮮やかに盛られた三種類の合い盛りのカリー。
まず、スッキリとした香りが鼻腔を通り抜ける。
カリーは、とり肝のキーマから食べ始めたのですが、肝の臭みなど微塵もなく、ライスとの兼ね合いが秀逸。
ひと口食べて、思わず、開店に至った理由に興味を抱きました。
店主の話によると、自分自身が病気で倒れてから自分の体に合うカレーを作ろうと思ったのが、大きなキッカケとなり、開店に至ったとか。
次に、とり肉カリーにスプーンが進む。
爽快な辛さに、ピリッとくる旨味。
顔の毛穴から汗がジワ~と浮き出てくる刺激が、病みつきになるスパイスの魔力。
野菜カリーの突撃!
クッキリと浮かび上がるスパイスの正体に、舌が痺れる美味しさ。
大量のミルクが入ったチャイを食後に飲むと、うっすらと甘い口当たりが痺れた舌を癒してくれました。
うん、またスパイスの魔力に酔いしれに来るぞ。
「バンブルビー」
大阪市西区西本町1-14-2 住吉ビル1F
11:00〜15:00(LO)
不定休
人気blogランキング参加中
1日1回応援クリックお願いします。nori
それは、食欲を引き立たせる香りを漂わせ、料理に鮮やかな色彩感を盛り込み、加えることでスッキリとした美味しさに仕上げてくれるのが、スパイスの魔力でもあります。
では、スパイスの魅力に酔いしれた一軒のインドカレー専門店のお話です。
メニューは、キーマを中心にとり肉、マトン、野菜といった個性あるラインナップ。
メニューに悩み、ここは素直に「初めての来店なのですが、どれがおすすめですか?」と、店主に聞くと、
「初めてなら、3色カリーを食べてみてください」と返事が返る。
そのアドバイス通りにとり肉、とり肝のキーマ、野菜が入った3色カリーを注文することにしました。
大き目の白皿に鮮やかに盛られた三種類の合い盛りのカリー。
まず、スッキリとした香りが鼻腔を通り抜ける。
カリーは、とり肝のキーマから食べ始めたのですが、肝の臭みなど微塵もなく、ライスとの兼ね合いが秀逸。
ひと口食べて、思わず、開店に至った理由に興味を抱きました。
店主の話によると、自分自身が病気で倒れてから自分の体に合うカレーを作ろうと思ったのが、大きなキッカケとなり、開店に至ったとか。
次に、とり肉カリーにスプーンが進む。
爽快な辛さに、ピリッとくる旨味。
顔の毛穴から汗がジワ~と浮き出てくる刺激が、病みつきになるスパイスの魔力。
野菜カリーの突撃!
クッキリと浮かび上がるスパイスの正体に、舌が痺れる美味しさ。
大量のミルクが入ったチャイを食後に飲むと、うっすらと甘い口当たりが痺れた舌を癒してくれました。
うん、またスパイスの魔力に酔いしれに来るぞ。
「バンブルビー」
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11:00〜15:00(LO)
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by 3rdplacecafe
| 2009-08-23 19:16
| カレー
NORI's kitchen おいしいだけじゃない。 体をつくるごはんです。 奈良市林小路町24福田ビル3F tel 0742-24-1323
by 3rdplacecafe
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■お店のご案内■
3rd place cafe
■■営業時間■■
金曜・・・10時30分~16時30分
土曜、日曜、祝日・・・10時30分~18時
■■定休日■■
月曜、火曜、水曜、木曜 *祝日の場合は営業
現在、マフィンとカフェメニューのみとなってます。ご了承ください。(マフィンお持ち帰り可)
■おすすめ本■
Bloody Moon
〜うまれるまえみたひかり〜
東京・根岸「そら塾」の写真家・野村恵子さんの写真集
3rd place cafe
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金曜・・・10時30分~16時30分
土曜、日曜、祝日・・・10時30分~18時
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〜うまれるまえみたひかり〜
東京・根岸「そら塾」の写真家・野村恵子さんの写真集