北海道「ふらのバター」

初めて、このバターを食べた時、思わず心の中で拍手してしまいました。
それは、フランスA.O.C.発酵バター「エシレ」。
今月3日、丸の内ブリックスクエア1階に世界初の「エシレ」の専門店「エシレ・メゾン デュ ブール」がオープンしたことで話題となっています。

本日は、バター話にちなんで、もうひとつご紹介。
国産の「ふらのバター」
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バターだけが目立つことなく、風味、コクをバランスよく引き立たせ素材に美味く溶けこんでいきます。
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こちらも、思わず、「うん、うん」と頷きながら、頬が緩みます。


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by 3rdplacecafe | 2009-09-06 18:23 | お取り寄せ・特産品


NORI's kitchen      おいしいだけじゃない。   体をつくるごはんです。   奈良市林小路町24福田ビル3F tel 0742-24-1323 


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Bloody Moon
〜うまれるまえみたひかり〜
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