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広島・CHELsEA BAGEL(チェルシー ベーグル)

「これがベーグルの本当の醍醐味」と滅多にベーグルの「ウンチク」を言わない私が、思わず感涙してしまいました。

広島のお客様から頂いた「CHELsEA BAGEL
広島・CHELsEA BAGEL(チェルシー ベーグル)_f0001841_20385770.jpg

噛みしめる度に、手の感触が残った食感。
「むちっ」とした力強さ、そして「もちっ」とした柔らかい、コントラストが心地よく感じます。
広島・CHELsEA BAGEL(チェルシー ベーグル)_f0001841_20391040.jpg

「手ごね」ならではの遊びの幅が広い食感がうま味へとつながっていく味わい。

普通の表現で申し訳ございませんが、
「おいしかった」と素直に言える逸品です。

ご馳走様でした、感謝。


「CHELsEA BAGEL」
広島市中区中町1-19高田ビル2F                   
OPEN PM12:00 / 定休日 火水 他不定休 

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by 3rdplacecafe | 2010-03-28 21:30 | パン


NORI's kitchen      おいしいだけじゃない。   体をつくるごはんです。   奈良市林小路町24福田ビル3F tel 0742-24-1323 


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3rd place cafe
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Bloody Moon
〜うまれるまえみたひかり〜
東京・根岸「そら塾」の写真家・野村恵子さんの写真集

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