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noriさんのおすすめ本

こんばんは。去年の秋、料理関係の知人からご紹介された本が高橋雅子さんの『「自家製酵母」のパン教室』の本でした。早速、本屋さんに行って買ってきて読みました。すごく素敵な本で初心者の方でもわかりやすくて、本の名前の通り酵母菌を作ってパンを作るレシピ本です。この本の高橋雅子さんはとても気さくな研究熱心な素敵な方なんです。そしてソムリエの資格ももってらっしゃって、パン教室もされたりイベントもされてらっしゃるんです。もちろん東京都内でですが・・そしてパン教室も予約まちなほどの人気な高橋さんの新書が明日(1月20日)発売されます。『少しのイーストでゆっくり発酵パン』。noriさんも早速明日買いに行ってきます。そして、是非パン教室にも参加したいと思います。よろしくお願いします。詳しくは高橋雅子さんのホームページで『わいんのある12ヶ月』 http://www.wine12.
by 3rdplacecafe | 2007-01-19 21:39


NORI's kitchen      おいしいだけじゃない。   体をつくるごはんです。   奈良市林小路町24福田ビル3F tel 0742-24-1323 


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Bloody Moon
〜うまれるまえみたひかり〜
東京・根岸「そら塾」の写真家・野村恵子さんの写真集

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