横浜・ホテルニューグランド・ザ・カフェ「海老カレー」
創業80周年を迎える横浜の老舗ホテル「ホテルニューグランド 」
英国をイメージした館内には、綺麗な中庭もございます。
天井も80年の歴史を感じさせる深みのある建築となってます。
ホテルは中華街駅より徒歩3分の場所にあり、すぐ横には山下公園をはさんで
横浜港も見えます。
この船、「氷川丸」です。
こちらのホテルの ザ・カフェで、名物の伝統カレーが頂けます。
木目を基調とした温かみのあるインテリアは、アメリカで活躍するR・バリーのデザイン。
西海岸をイメージしたカジュアルな雰囲気のなか、ティータイムからお食事まで、
横浜港を眺めながら楽しることができます。
その名物の伝統カレーはビーフ、チキン、海老の3種類ございます。
noriさん「海老カレー」を頼みました。
カレーのルーのベースは3種類とも同じで、オーダーごとに具材を入れ
仕上げをされます。
二階にある厨房で一気に仕込まれたカレーはたっぷり入った野菜の原形がなくなるまで
じっくりと煮こまれてルーのドロっとした食感が老舗ホテルの伝統の歴史と重みが
ぎゅーっと凝縮された味わいのカレーとなってます。
具材もごろごろとたっぷり入った、洋食ならではのカレー。
薬味も5種類ほどあり、中ではゆで卵を刻んだものもあり、薬味によって
カレーの味わいが楽しめるのも、違った旨味が発見できるのも
楽しいかと思います。
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英国をイメージした館内には、綺麗な中庭もございます。
天井も80年の歴史を感じさせる深みのある建築となってます。
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この船、「氷川丸」です。
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木目を基調とした温かみのあるインテリアは、アメリカで活躍するR・バリーのデザイン。
西海岸をイメージしたカジュアルな雰囲気のなか、ティータイムからお食事まで、
横浜港を眺めながら楽しることができます。
その名物の伝統カレーはビーフ、チキン、海老の3種類ございます。
noriさん「海老カレー」を頼みました。
カレーのルーのベースは3種類とも同じで、オーダーごとに具材を入れ
仕上げをされます。
二階にある厨房で一気に仕込まれたカレーはたっぷり入った野菜の原形がなくなるまで
じっくりと煮こまれてルーのドロっとした食感が老舗ホテルの伝統の歴史と重みが
ぎゅーっと凝縮された味わいのカレーとなってます。
具材もごろごろとたっぷり入った、洋食ならではのカレー。
薬味も5種類ほどあり、中ではゆで卵を刻んだものもあり、薬味によって
カレーの味わいが楽しめるのも、違った旨味が発見できるのも
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by 3rdplacecafe
| 2007-11-27 18:14
| カレー
NORI's kitchen おいしいだけじゃない。 体をつくるごはんです。 奈良市林小路町24福田ビル3F tel 0742-24-1323
by 3rdplacecafe
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■お店のご案内■
3rd place cafe
■■営業時間■■
金曜・・・10時30分~16時30分
土曜、日曜、祝日・・・10時30分~18時
■■定休日■■
月曜、火曜、水曜、木曜 *祝日の場合は営業
現在、マフィンとカフェメニューのみとなってます。ご了承ください。(マフィンお持ち帰り可)
■おすすめ本■
Bloody Moon
〜うまれるまえみたひかり〜
東京・根岸「そら塾」の写真家・野村恵子さんの写真集
3rd place cafe
■■営業時間■■
金曜・・・10時30分~16時30分
土曜、日曜、祝日・・・10時30分~18時
■■定休日■■
月曜、火曜、水曜、木曜 *祝日の場合は営業
現在、マフィンとカフェメニューのみとなってます。ご了承ください。(マフィンお持ち帰り可)
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〜うまれるまえみたひかり〜
東京・根岸「そら塾」の写真家・野村恵子さんの写真集