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大阪・カレー&ワイン Cumin(クミン)

2007年5月、大阪・道頓堀にオープンした焼き肉の『遊山』の系列店のカレーとワインのお店。

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昼はカレー屋さん、夜はワインバーとカレーという、お洒落なカレー屋さん。

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店内はカウンターのみの12席。
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夜メニューのアラカルトはお手ごろな価格です。
だいたい500円前後で高い一品でも1000円までとリーズナブル。

「ズワイガニのクレープ包み」
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「天使の海老のバルサミコソース」
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盛り付けもワインの雰囲気に合う華やかさで、
お洒落な洋風居酒屋感覚で楽しめるテイストで気さくな感じでおすすめです。

薬味はマンゴチャツネとピクルスとオニオン揚げが供されます。
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このお店の一押し「特製黒毛和牛のカレー」

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大きな深皿にライスが盛られじっくり煮込まれた黒毛和牛のカレーが盛り付けられ
でてきます。
その上に揚げ立てのオニオンリング、とっても香ばしい香りが一段と食欲をそそられます。
見た目はヨーロッパ風ですが、クミンのきいたカレーの香りといい、
立ち上ってくるフルーティーな甘い風味、そしてワインが隠し味に入ってる味わいが
角がなく一つにまとまってます。

煮込まれた黒毛和牛も硬すぎず柔らかすぎず、良い状態でカレーとマッチングしていました。
さまざまな香辛料が響きあって調和してマイルドな辛さが、じんわりと体の芯めがけて薬味が効いてくる旨みです。
食べた頃には額に汗がにじみでてくる状態でした。

そして、卓上にお好みでクミンが振りかけられるように置いてあります。
これもこちらの「クミン」のお店のこだわりなのです。





カレー&ワイン Cumin(クミン)
大阪市中央区難波1-7-16 サンファミリー難波1F





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by 3rdplacecafe | 2008-04-30 18:04 | カレー


NORI's kitchen      おいしいだけじゃない。   体をつくるごはんです。   奈良市林小路町24福田ビル3F tel 0742-24-1323 


by 3rdplacecafe

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■お店のご案内■ 

3rd place cafe
■■営業時間■■
金曜・・・10時30分~16時30分

土曜、日曜、祝日・・・10時30分~18時


■■定休日■■
月曜、火曜、水曜、木曜 *祝日の場合は営業

現在、マフィンとカフェメニューのみとなってます。ご了承ください。(マフィンお持ち帰り可)


■おすすめ本■
Bloody Moon
〜うまれるまえみたひかり〜
東京・根岸「そら塾」の写真家・野村恵子さんの写真集

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