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神戸「イスズベーカリー」

神戸・イスズベーカリーは、昭和21年創業の老舗で、“イスズの山食”と言えば、イギリス食パンの草分けとして有名。
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多くの家庭で愛され続けており、食パンだけでも全16種、惣菜系やスイーツ系、
旬の素材を使った季節のパンなど、常に100種類ほどあります。
古木を生かしたナチュラルなデザインの店内はオープンキッチンになっており、
焼き上がる香ばしい匂いが店内に漂ってます。

見つけました!「焼きカレーパン」
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粗めのパン粉をパン生地につけ、焼き上げた表面は、コロッケのようなサクサク感。
家庭で食べるカレーの味を思い出すような、懐かしい甘口カレーパンのような仕上がりです。
おすすめです!

そして、イスズベーカリーのパンも、秋の味覚が満載です。
「ドゥーブルマロン」
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栗の餡を、ディニッシュ生地と一緒にカリッと香ばしく焼き上げたお菓子感覚でも
楽しめます。

「さつまいものディニッシュ」
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大き目のゴロンとした黄金色のさつまいもが魅力的です。
さつまいもの甘さがディニッシュのバターの風味と、重なり合ってます。

今の季節だから味わえる、イスズベーカリーならではの旬の素材を使った逸品ですね。




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by 3rdplacecafe | 2008-09-21 21:48 | パン


NORI's kitchen      おいしいだけじゃない。   体をつくるごはんです。   奈良市林小路町24福田ビル3F tel 0742-24-1323 


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3rd place cafe
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Bloody Moon
〜うまれるまえみたひかり〜
東京・根岸「そら塾」の写真家・野村恵子さんの写真集

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