2009年 08月 30日 ( 1 )

東京・浅草「インドカリー夢屋」

以前、旨いカレーの店と噂を聞いて、気になってはいましたが、小野員裕さんから「浅草の夢屋は、旨いよ」と言われて、重い腰を上げて、すっ飛んで行ってきました。
小野員裕さんといえば、横浜カレーミュージアム初代名誉館長でもあり、大衆料理研究家として活躍されてます。
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まずは、小野さんにおすすめされた「チキンカレー」から挑む。
コリアンダー、クミン、カルダモンなどのスパイスの芳香に「ウッ!」、確信が走った。
なんて、繊細な香り。
続いて、別盛りされたライスに目が留まる。
ほのかに薄い黄色の艶やかなご飯からも、スパイスの爽快な香りが立ち上ってるでは、ないか!
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さらさらとしたカレーソースが、パラパラしたライスによく馴染み、香りの奥行きがなお深くなる。
玉ねぎの甘みは香ばしいスパイスの旨味に溶けこんで、大ぶりのチキンの相性も抜群。
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他店に抜きん出ているような巧みなスパイスの使い方は、酔いしれてしまうほどの美味しさ。
これは、ヤミツキになりそうな予感です。

「インドカリー夢屋」
東京都台東区浅草1-35-8
営業時間:平日11:30~15:00 16:30~20:00(L.O)
土日祝 11:30~20:00(L.O)
定休日:水

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by 3rdplacecafe | 2009-08-30 12:04 | カレー


NORI's kitchen      おいしいだけじゃない。   体をつくるごはんです。   奈良市林小路町24福田ビル3F tel 0742-24-1323 


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■お店のご案内■ 

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■■営業時間■■
金曜・・・10時30分~16時30分

土曜、日曜、祝日・・・10時30分~18時


■■定休日■■
月曜、火曜、水曜、木曜 *祝日の場合は営業

現在、マフィンとカフェメニューのみとなってます。ご了承ください。(マフィンお持ち帰り可)


■おすすめ本■
Bloody Moon
〜うまれるまえみたひかり〜
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