2009年 09月 04日 ( 3 )

絶品、愛しの「コロッケサンド」

東京、中央区人形町。
街を歩くと、あたかも昭和へタイムスリップしたような懐かしさに襲われる。
そして、ここには、「老舗」と付く何代も続いている古くからある名店が建ち並ぶ。
そんな街で見つけた一軒のパン屋さん。
安い、旨い、ボリューム満点!
子どもの頃の食欲が蘇ります。
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では、絶品、愛しのコロッケサンドのご紹介。
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ごくごく普通のコッペパンに、千切りキャベツ、粗めのパン粉で揚げたコロッケを挟み、オリジナルソースをたっぷりかけて、はい出来上がり。
これが、妙に旨いのであります。
まず、コッペパンのふわっとした食感と粗めのパン粉のザクッとした歯触りのコンビネーションが絶妙。
次に、飾らない具のトッピングがとてもいい。
パンの甘みとコロッケのジュワ~っと広がる旨味をソースだけでまとめたバランス良い味わい。

コーヒー牛乳とコロッケサンド、
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これで、お値段300円!

「サンドウィッチパーラーまつむら 」
東京都中央区日本橋人形町1-14-4
[月~金] 7:00~18:00 [土] 7:00~15:00
定休日 日曜・祝日

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by 3rdplacecafe | 2009-09-04 18:11 | パン

大分県「荻の桃太郎」

今、私が一番お気に入りのもの。
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「荻の桃太郎」のトマトのゼリー。
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ゼリーに使用されている大分県竹田市荻町の「桃太郎」トマトは、頬っぺがこぼれ落ちそうな甘み。
素材の甘みをそのまんま「ギュッ」と閉じ込めた美味しさです。
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これぞ、大地と太陽の恵み。
大分、バンザーイ!

「荻の桃太郎」
ご紹介ページは、こちらから

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by 3rdplacecafe | 2009-09-04 17:32 | お取り寄せ・特産品

東京・神宮前「カリーバー ヘンドリクス」

カレーには、いろんなカレーがあります。
この夏、注目を集めていたのがキーマカレー。
キーマとは、挽き肉を使ったカレーのことで、インドでは山羊肉を使ったキーマが多いですが、日本では豚肉、牛肉、鶏肉、羊肉が使われてることがほとんどです。
肉の種類や挽き方が違うだけで、味わいも深みも180度の変化を見せるのがキーマカレーの醍醐味であります。

さて、その醍醐味を求めて「カリーバー ヘンドリクス」へ。
昼はカレー屋、夜はカレーメニューを中心にアラカルトを加えて、バーとして営業の店。
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カレーは、8種類ほど。
ナンやタンドリーチキンを焼くドラム缶を改造したタンドールの熱気が、カウンター越しにムンムンと肌で感じます。
私の好きな雰囲気であります。
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では、お目当ての「キーマ・マトンカレー」(サフランライスを別注文で)
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粗めに挽いた羊肉の歯ごたえに、まず感動。
オリジナルブレンドされた複雑なスパイスの香りが羊肉の臭さを消し、サフランライスとの兼ね合いが秀逸。
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スキッとした辛さが、更に食欲を引き立てる。
トマトホールや玉ねぎの甘みと酸味に、爽快な辛さが優しい混ざり合い、病みつきになりそうな予感・・・。

「カリーバー ヘンドリクス」
東京都渋谷区神宮前2-13-2 ユハラ・アネックスビル1F
営業時間/ランチ11:30〜14:30、ディナー18:00〜22:30LO
定休日/日・祝

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by 3rdplacecafe | 2009-09-04 14:48 | カレー


NORI's kitchen      おいしいだけじゃない。   体をつくるごはんです。   奈良市林小路町24福田ビル3F tel 0742-24-1323 


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■お店のご案内■ 

3rd place cafe
■■営業時間■■
金曜・・・10時30分~16時30分

土曜、日曜、祝日・・・10時30分~18時


■■定休日■■
月曜、火曜、水曜、木曜 *祝日の場合は営業

現在、マフィンとカフェメニューのみとなってます。ご了承ください。(マフィンお持ち帰り可)


■おすすめ本■
Bloody Moon
〜うまれるまえみたひかり〜
東京・根岸「そら塾」の写真家・野村恵子さんの写真集

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