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屋久さばの造りと白子

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こんな、すごいものを頂いたのが、やはり大阪・心斎橋の『魚はん』でした。それは、さばの白子の刺身。ふぐの白子より美味しかったです。まったり広がる甘みにクリーミーな味わい、なかなか食べれない一品でした。お造りも、えっ、さばですよね〜?と驚かされるくらいのプリプリとした食感。臭みもなく脂っこさもなく、とにかく新鮮で美味しいです。『屋久さば』さば嫌いな人でも、大丈夫ですよ、オススメですo(^-^)o
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by 3rdplacecafe | 2007-03-31 21:30 | 和食

4月のお休みのお知らせ☆

☆☆☆☆4月のお休みのお知らせ☆☆☆☆

4月2日(月) お休み
  8日(日) お休み *石塚シェフのお料理教室となってます。
  10日(火) お休み
  15日(日) お休み
  22日(日) お休み *noriさんのお菓子教室となってます。
  29日(日) お休み

明日4月1日(日)は営業しています。

☆☆石塚シェフのお料理教室のご案内☆☆

日 時:4月8日(日)10時〜13時
会 費:6000円(簡単なお食事がついてます)
持ち物:エプロン、タオル、筆記用具(写真可)
場 所:3rd place cafe
定 員:12名
お申し込み:0742ー24ー1323 (要予約)

*プロの方はご遠慮お願い申し上げます。

*定員になり次第締切させて頂きます。

☆☆noriさんのお菓子教室のご案内☆☆

詳細はまたご案内申し上げます。
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by 3rdplacecafe | 2007-03-31 19:04 | 3PC information

3PCからのお知らせ

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こんにちは。本日より30日(金)、31日(土)の二日間マフィンセールしています。是非、この機会にどうぞo(^-^)o


4月8日(日)にある石塚シェフの料理教室も承ってますのでよろしくお願いします。
是非、この機会にプロの技を間近で教わってみてはいかがでしょうか?!

日 時:4月8日(日)10時〜13時
会 費:6000円(簡単なお食事がついてます)
持ち物:エプロン、タオル、筆記用具(写真可)
場 所:3rd place cafe
定 員:12名
お申し込み:0742ー24ー1323 (要予約)

*プロの方はご遠慮お願い申し上げます。

*定員になり次第締切させて頂きます。
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by 3rdplacecafe | 2007-03-30 09:04 | noriさんのお菓子教室

NottingHillのマフィン

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以前から雑誌などでご紹介されてる、東京、西麻布にあるNottingHillにやっと行って来ました。店内は爽やかな感じのインテリアも素敵でした。写真はミニマフィンとミニスコーン、そしてブレンド。生地はイギリス風でした。なのでアメリカ風からみると軽やかな舌触りでした。でも程よい甘さのバランスで、この一口サイズのマフィンが可愛らしくて。ラッピングが素敵です。ミニマフィン9コ入りで1300円。ちょこっとした手土産にもいいですね。こちらの店員さんが親切で、ほのぼのした方で、つい話しかけてしまったんです。『私も奈良でマフィンを作ってるんです』・・・と(苦笑)f^_^;でも、色々仲良く話していただいて、帰り際には『また、来て下さいね。』と言われて感激しました。本当に温かいお店でした。こちらのガトーショコラも知人からオススメだと聞いてるので、次回はガトーショコラをお目当てに行きたいと思います。皆さんも、ぜひo(^-^)o
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by 3rdplacecafe | 2007-03-30 00:10 | スイーツ

神田伯刺西曾(かんだぶらじる)

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東京、神保町の神田伯刺西曾さんに行ってきました。こちらの店員さんとは先日、奈良に旅行来られた時にお知り合いになりました。今回の東京出張の際に、お茶をしに行ってきました。神田、神保町は初めてで土曜日というのもあってすごい人で本屋さんが多いです。神保町出口A5をでて徒歩3分の地下1階にあるレトロな喫茶店です。店内は満席だったのですがカウンターに座らせていただきました。写真はこちらのオリジナルメニュー、本当にレトロないい感じです。注文したシフォンケーキもふんわり美味しかったです。その日は暑くてアイスコーヒーを頼んだのですが、ホットコーヒーはお好みでたてて頂けるんですよ〜。店員さんも忙しいのに私にかまっていただいて申し訳なかったです。そんな素敵なレトロ喫茶店に皆さんも行ってみてはいかがですか?時間がなく神田散策はできなかったのですが、次回またゆっくりと神田散策に行った時はまた寄りたいと思います。
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by 3rdplacecafe | 2007-03-29 09:46 | カフェ

石塚シェフのお料理教室のご案内☆

今、書店をにぎわしてる『大人の週末』の表紙からど〜んと9ページ掲載されてる東京・西麻布のahillさん。そのahillの石塚シェフのお料理教室が奈良で行われます。
是非、この機会にプロの技を間近で教わってみてはいかがでしょうか?!

日 時:4月8日(日)10時〜13時
会 費:6000円(簡単なお食事がついてます)
持ち物:エプロン、タオル、筆記用具(写真可)
場 所:3rd place cafe
定 員:12名
お申し込み:0742ー24ー1323 (要予約)

*プロの方はご遠慮お願い申し上げます。

*定員になり次第締切させて頂きます。
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by 3rdplacecafe | 2007-03-28 19:57 | 3PC information

マフィンsaleのお知らせ☆

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マフィンsaleのお知らせ☆
今週の30日(金)、31日(土)の二日間マフィンセールをします。
noriさんのマフィンは1個200円。
3個お買い上げに1個プレゼントという月1回のお楽しみdayです。
初めての方もnoriさんマフィンのファンのかたも、この機会に是非どうぞ。
当日、いっときになりマフィンの種類が少なくなる場合もありますので
お電話で前日よりご予約承っていますのでよろしくお願いします。
TEL 0742-24-1323 (受付時間 11時〜18時)
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by 3rdplacecafe | 2007-03-27 17:45 | 3PC information

全国お取り寄せグルメ☆和歌山編

こんにちは、お久しぶりです。
東京のマフィン教室、行って参りました。
反対にnoriさんが生徒さんから楽しまさせて頂いて元気いっぱい頂きました。
そうです、また明日(24日)から料理教室のためお休みさせて頂きます。
すみませんが3rd place cafe の営業は26日(月)からとなります。
また、東京から戻ってきましたら、東京代官山のレポートをしますので
皆さん読んで下さいね。

さて、写真は先日、ここ3rd place cafe で開催しました石塚シェフの
お料理教室に和歌山から来られた生徒さんがお土産で下さったものなんです。
厚かましくnoriさんも頂いた次第で・・・・
明日からの東京出張に備えて今晩の晩ご飯に頂きました。
すご〜く、すご〜く、美味しい!!!!!!んです。
パワーが倍増、って感じです。
ぜひ、皆さんもお取り寄せしてみてはいかがですか?!
はまっちゃいます。(笑)

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梅干し・・・・(株) 井グチ  tel 0739−74ー3355
   写真の商品名 黄金漬(こがねづけ)
            梅いちばんを代表する最高級品。純粋はちみつを使った
            秘伝の製法による、まろやかな味わいです。ほどよい酸味と
            甘味はお茶うけにもぴったりです。

海苔・・・・・(株)北畑海苔店 tel 073-444-0338
         写真の商品名 パリッ子120
   海苔の風味がよくてとにかくパリッ、パリッ、との
            食感がなんとも言えないくらいの美味しさを引き立たせて       
            ます。味付けのりです。温かいご飯におすすめ。

和歌山のYさん、ありがとうございました。本当にオススメとおりすご〜く美味しかったです。是非、和歌山にもグルメの旅に行きたいです。ありがとうございました。
     
                              nori
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by 3rdplacecafe | 2007-03-23 18:24 | お取り寄せ・特産品

代官山料理教室のご予約について

奈良県代官山iスタジオで行われる21日、24日、25日のマフィン教室、料理教室につきまして、代官山iスタジオの方に直接お申し込みよろしくお願い申し上げます。
TEL 03-3461-5550 受付時間10:30〜19:00
*定員になり次第締切させて頂いてますので、よろしくお願い申し上げます。
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by 3rdplacecafe | 2007-03-19 17:28 | noriさんのお菓子教室

お休みのお知らせ☆

来週の20日(火)、21日(水)、24日(土)、25日(日)は
東京・代官山で料理教室のためお休みさせて頂きます。
よろしくお願いします。

*19日(月)、22日(木)23日(金)は通常とおり11時〜19時まで営業しています

■■代官山の料理教室の予約状況■■
*21日の1部のマフィン教室は定員となり締切させていただきました。
 2部の15時30分〜は空きがございますのでぜひ、ご参加お待ちしています。
*24日、牧原シェフのマクロビのお料理教室も定員が近付いてますのでお早めに
 お申し込みお願い申しあげます。
*25日、石塚シェフのお料理教室も定員が近付いてますのでお早めにお申し込み
 お願い申し上げます。

■■奈良・18日(日)の石塚シェフの料理教室の予約状況■■
*まだ空きがございますので、是非、ご参加下さいね。
 お申し込みの方は明日17日(土)18時で締切させて頂きますので
 よろしくお願いします。

■■NEWS■■
 ahill・石塚シェフがど〜んと『大人の週末』9ページ、プラス表紙も飾られています
 noriさんもびっくり・・・ahillさんは毎月ほど雑誌に出てらっしゃって凄いんですが
 もちろん、評判とおりのオススメなんですが、こんなに迫力のある大きな料理の写真
 が載ってるところを見たのは初めてて・・・すごいです・・・。
 石塚シェフは『日本一の鉄板焼』と取材して頂いたことに、また気を引き締めて
 ひとしな、ひとしな、お客さまに喜んで頂けるお料理を作っていきたいと、申されて 
 おられました。皆さんも本屋さんに行った際に、ぜひご覧になって下さいね。
 
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by 3rdplacecafe | 2007-03-16 18:17 | noriさんのお菓子教室


NORI's kitchen      おいしいだけじゃない。   体をつくるごはんです。   奈良市林小路町24福田ビル3F tel 0742-24-1323 


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■お店のご案内■ 

3rd place cafe
■■営業時間■■
金曜・・・10時30分~16時30分

土曜、日曜、祝日・・・10時30分~18時


■■定休日■■
月曜、火曜、水曜、木曜 *祝日の場合は営業

現在、マフィンとカフェメニューのみとなってます。ご了承ください。(マフィンお持ち帰り可)


■おすすめ本■
Bloody Moon
〜うまれるまえみたひかり〜
東京・根岸「そら塾」の写真家・野村恵子さんの写真集

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