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『蜂蜜専門店ドラート 神戸店』

京都に本店がある「京都西陣蜂蜜専門店ドラート」さんの神戸店に
先日、来年のイベントの打ち合わせに行ってきました。

場所は、神戸三宮駅前徒歩すぐの神戸国際会館のSOLの地下2階にあります。
ディスプレイもとっても素敵でうっとりします。
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もちろん、黄金色に輝く貴重な蜂蜜の味わいにも、うっとりです(^^)
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気になる蜂蜜のテイスティングも、スタッフの方にお気軽に頼めます。
noriさんのマフィンも、ドラートさんの蜂蜜を使用しています。
ぜひぜひ、おすすめです。

「蜂蜜専門店ドラート 神戸店」 
兵庫県神戸市中央区御幸通8-1-6 神戸国際会館 SOL B2
TEL/FAX 078-855-9882
12月31日18時まで営業
1月1日定休日
1月2日~通常営業(10時~20時)


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by 3rdplacecafe | 2008-12-31 11:28

秋野菜のご馳走

秋野菜のご馳走日記を更新しました。
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今回は、収穫した秋野菜を使って天ぷらをしました。
その他、さつまいものつるを料理したひとしな。
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続きは、畑ブログの「nori-mono」からご覧になってくださいね。



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by 3rdplacecafe | 2008-12-31 00:33 | 畑のこと

秋の畑の成長と収穫

秋の農業作業体験を更新しました。
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写真は、収穫前の栗とパンだの好きな笹の葉のような外見のみょうがです。
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by 3rdplacecafe | 2008-12-30 23:24 | 畑のこと

林檎の食べ比べ

グルメの方から、秋田のお土産に林檎を頂きました。
ありがとうございます。

秋田の土舘果実園(どだてかじつえん)のおすすめの林檎3品種。
左から「トキ、シナノスイート、スターキング」
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どれも芳醇で大きさも手のひらサイズ。

新品種の「トキ」
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王林と紅月の花粉を交配。
10月初旬~が収穫時期で、表皮が黄緑色が特徴。
サクサクとした食感もよく、他の林檎に比べると食感は、それほど硬くはありません。
優しい食感と芳醇な甘みの果汁が口の中で広がります。

次も新品種の「シナノスイート」
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つがるとふじの花粉を交配。
果汁が多く、爽やかな甘さが広がります。
トキより林檎の糖度が高く感じました。

「スターキング」
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表皮の赤色も濃く、樹上で完熟したみつ入りです。
香りがとってもよく、3つの中では食感がしっかりしています。
ほどよい甘みがあり、酸味が少なくとってもジューシーでした。

皆さんのお好みは・・・・?



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by 3rdplacecafe | 2008-12-30 18:35 | お取り寄せ・特産品

成城石井・自家製「モチモチ黒糖きなこ」

創業80周年の老舗スーパーマーケット「成城石井」。

1927年、成城石井は文化の果物・缶詰・菓子を扱う食料品店として創業して以来、
現在は、ワインや輸入チーズ、惣菜、グロサリーなど、特徴のある品揃えが充実しています。

特徴ある品揃えとは別に、時々目に止まってしまうのが、成城石井・自家製の惣菜やスイーツ。
アップが遅くなりましたが、この春の季節の自家製和スイーツ「モチモチ黒糖きなこ」
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モチモチっとした弾力ある黒糖寒天と風味が高いきなことの組み合わせ。
絶妙な美味しさでした。
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季節限定・成城石井自家製商品、要チェックです!



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by 3rdplacecafe | 2008-12-30 15:53 | スイーツ

レ・ザンジュ 鎌倉本店

昭和57創業、鎌倉駅前にある人気洋菓子店「レ・ザンジュ」
エントランスと中庭に植えられたミモザの木が目印です。
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店内には喫茶スペースもあり、創業以来の人気のベイクドチーズケーキをはじめ、
チョコレートを使った定番のケーキ・カイザーショコラ、そして季節のフルーツをふんだんに
使ったケーキが、ショーケースの中にずらりとならんでます。
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焼き菓子も人気です。

良質のバターを使った、開店当初からの人気商品「プレッツェル」
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独特の結び目の形が可愛らしいですね。
サクサクとした食感にほのかな甘みが、バターのコクのある風味とともに味わえます。
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シンプルで気品あるラッピング、そしてリッチな美味しさは、
ぜひ手軽な手土産に使いたい逸品です。



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by 3rdplacecafe | 2008-12-30 15:23 | スイーツ

大阪「くろもんカリー」

大阪・日本橋駅前の黒門市場近くにある人気カレー専門店「くろもんカリー」
店内は、カウンターのみ。

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その人気のカレーのルゥは、プレーンの一種類。
フルーツがじっくりと丁寧に煮込まれている深みのある味わいに、
ほどよいスパイスが辛味を引き立ててます。
甘く広がる味わいに辛みが後からじんわりとおっかけやってくる癖になるカレーです。

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そのプレーンカレーにお好みでトッピングができます。
生たまご、半熟たまご、茄子やほうれん草などの野菜、チーズやとんかつなど、
自分好みで注文できるカレーです。
九条葱のトッピングも、大阪ならではのアイデアです。
葱の辛味と香りがカレールゥと絶妙な組み合わせです。

写真は、プレーンカレーにチーズと半熟卵をトッピング。
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安くてボリューム満点カレーです!



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by 3rdplacecafe | 2008-12-30 14:13 | カレー

ドンク・京都駅店「野菜カツサンド」

JR東海京都駅構内に10月オープンしたドンク
商品アイテムは、約80種類もあり、京都特産品を取り入れたパンも数多くそろってます。
例えば、抹茶と黒豆のブリオッシュや九条ねぎフランスなど。
駅構内という立地を考えたクイック&スマートなサービスも、簡易包装化、持ち運び易さ、女性にも食べ易い大きさ・・・といった心遣いが表れてます。

お昼ごはんをパパっと食べたい時におすすめなのが、
「野菜カツサンド」
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生野菜がたっぷり入ったカツサンド。
トマトの酸味、シャキシャキした歯ごたえと隠し味のマスタードがカツにぴったり合います。
しっとりとしていて口どけのやわらかいパンもが、ほんのりとした甘みと香りが楽しめます。


「ドンク」京都駅店
JR東海京都駅構内2F ASTY SQUARE(京都駅八条口、新幹線中央、近鉄改札前)
7時30分~21時



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by 3rdplacecafe | 2008-12-30 12:43 | パン

忘年会・その3

東京・根岸にある「そら塾」さんの忘年会。
そら塾さんは、根岸にある古民家を利用したアートスペース。

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ほのぼのした雰囲気の中で、ちゃぶ台を囲みながらの鍋パーティーです。

写真家の恵ちゃんお手製の「ひよこまめのマリネ仕立て」
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「鴨肉の燻製」
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「カレー鍋!」絶品でした~(^^)
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そら塾に集まった仲間たちと、ワイワイと盛り上がる時間が、ゆっくりと過ぎていきます。
恵ちゃんの後輩の写真家のタケシ君。
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■■百々 武 写真展■■

■日時■
1月23日(金)、24日(土)、25日(日)、
1月30日(金)、31日(土)、2月1日(日)、
13時~19時

■場所■
ギャラリー街道
東京都杉並区成田東5-23-2 いわとうアパートメント2F


そして、今年はそら塾さんで、noriさんのマフィンイベントでお世話になりました。
来年から、東京で「noriさんのマフィン教室」の方をこちらで開催いたします。
また、日程とお申し込みのご案内は、後日お知らせいたしますので
よろしくお願いいたします。




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by 3rdplacecafe | 2008-12-29 22:13

忘年会・その2

年末は、パタパタと違った意味で忙しくなります。
それは、「忘年会」という集まり・・。

奈良のダイニングバー「haco」でクリエーターたちの集まりでした。

奈良「sample」さんと東京「wipe」さんと私。

今年一年を振り返って、よく話し、よく飲み、よく食べる・・・・そして、よく笑う。
また、来年の抱負を語り合い・・・・また、飲み始めます。

「サラミ、チーズ、バゲット」をつまみながら、
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「海老のペペロンチーノ」
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ニンニクと唐辛子が香り良く舌にピリッと刺します。

そして、つい「wipe」の鍋ちゃんの横顔にシャッターを押す私。
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目元がほんのり赤くなる鍋ちゃん、今日で10日間連続忘年会だそうです。
このあとも、大阪である忘年会に去って行った彼でした(^^)

建築家である彼は、仕事も徹夜でこなすバリバリですが、
プライベートもタフなところは、昔と変わらず今も現役でした。

うん、すごい・・・・。


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by 3rdplacecafe | 2008-12-29 18:35


NORI's kitchen      おいしいだけじゃない。   体をつくるごはんです。   奈良市林小路町24福田ビル3F tel 0742-24-1323 


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■お店のご案内■ 

3rd place cafe
■■営業時間■■
金曜・・・10時30分~16時30分

土曜、日曜、祝日・・・10時30分~18時


■■定休日■■
月曜、火曜、水曜、木曜 *祝日の場合は営業

現在、マフィンとカフェメニューのみとなってます。ご了承ください。(マフィンお持ち帰り可)


■おすすめ本■
Bloody Moon
〜うまれるまえみたひかり〜
東京・根岸「そら塾」の写真家・野村恵子さんの写真集

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