<   2010年 04月 ( 27 )   > この月の画像一覧

奈良・apa apa cafe「揚げベーグル」と「ベーグルバーガー」が新登場!

「食べたいなぁ・・・」という一言から始まりました。
私の店(3rd place cafe)から、ほんの少し歩いたところにある「apa apa cafe」の「揚げベーグル」
f0001841_14471237.jpg

粒あんとカスタードクリームを挟んでパン粉をつけ揚げたもの。
ベーグルサンドの名が相応しいかも知れませんが「揚げベーグル」の方がインパクトがありますよね(笑)
f0001841_1447284.jpg

ベーグルの独特なもちもちとした食感から始まるのではなく、
まずはパリンっという軽快な食感を楽しんでから、
粒餡とカスタードクリームの絶妙なコンビネーションが口中いっぱいに広がる美味しさです。

そして、これも食べてみたいな・・・と一心に伝えたところからメニュー化が実現しました。
「大宇陀産地鶏×自家製ベーグルバーガー」フライドポテト付き!
こちらは4月25日(日)~5月24(月)までの15時以降の限定メニューとなっています。
次回、ベーグルバーガーをお目当てに行ってきます(^^)
f0001841_14464353.jpg


「apa apa cafe」

粒あんとカスタードの揚げベーグル ¥500

大宇陀産地鶏×自家製ベーグルバーガー ¥980(ポテトフライ付き)
*4月25日(日)~5月24(月)までの15時以降の限定メニュー


人気blogランキング参加中
1日1回応援クリックお願いします。nori

[PR]
by 3rdplacecafe | 2010-04-30 15:06 | カフェ

大阪・焼きドーナツ専門店「Chambers」

大阪生まれの焼きドーナツ専門店「Chambers」(チェンバース)
桜ノ宮本店をベースに、
期間限定で出店でフランチャイズ展開をしている形態です。
f0001841_12121214.jpg

ドーナツのラインナップは、プレーン、シュガー、きなこ、ココア、宇治抹茶、アールグレイの6種類。
まずは、プレーンを頂いてみました。
f0001841_12122814.jpg

低温でじっくり焼き上げたやわやわとした独特な優しい食感。
焼きドーナツだからこそ風味高く残るバターの余韻。
ただただヘルシー感覚の軽さだけでなく、
しっかりと存在感を残しながら喉を通り抜ける素朴な味わい。
f0001841_12124071.jpg

miel」とはひと味違うドーナツは関西代表のおやつになりそうです。


人気blogランキング参加中
1日1回応援クリックお願いします。nori

[PR]
by 3rdplacecafe | 2010-04-28 12:15 | スイーツ

築地・天房「まぐろ定食」

店の看板は「天ぷら」。
しかし、その横に「和食」としっかりと書かれていることをお忘れではありませんか?

唯一、築地市場内にある天ぷら屋「天房」の「まぐろ定食」
おかわり自由のご飯が付いて、1000円。
f0001841_15141690.jpg

まず、一番に目に入ってきたのが色鮮やかな真っ赤なまぐろ。
中落ちのすっきりとした爽快な風味が心地よく味わえます。
f0001841_15143259.jpg

そして、真ん中にどっしりと腰を据えている天ぷらの小鉢。
f0001841_15144099.jpg

揚げたてのサクサクっとした歯切れ良い食感に、頬が緩みます。
ハフハフしながら大きな口で食べれば、これぞ至福の瞬間。

最後は、築地ならではの楽しみ方。
オン・・・ザ・・・ライス・・・でございます(笑)
f0001841_15144979.jpg

のっけ飯で締めれば築地歩きの上級者に認定、間違いなしですね。


「天房」
場内6号館
営業時間:6:30-14:00
定休日:日・祝


人気blogランキング参加中
1日1回応援クリックお願いします。nori

[PR]
by 3rdplacecafe | 2010-04-27 16:13 | 築地

築地・大雅水産「生マグロの競り場と仕入状況」

3月の「クロマグロ騒動」が落ち着いた、築地の競り場に近海物の天然本鮪が並んでいるようです。

生マグロは競り後、すぐに解体され、
f0001841_12454479.jpg

店頭に並べられます。
f0001841_12455327.jpg

そして、部位ごとに販売されます。

一番右が鮪のほほ肉。
マグロほほ肉のソテーなんて、ヨダレが出てしまうほどの抜群の相性です。
f0001841_12452475.jpg

塊もあれば、少量ずつ分けられたパック詰めもあるので、お求め安くなっています。

マグロ屋ならではの食べ方を教わりました。
ごく普通に刺身にして食べるだけではなく、
f0001841_1246478.jpg

韓国海苔を巻いて食べるんです。
f0001841_12461250.jpg

これまた憎い美味しさなんです(笑)
皆さんもぜひ一度お試しください、おすすめです。

生マグロの競り場と仕入状況は、「マグロ専門店 大雅水産ブログ」からご覧になってくださいね。

人気blogランキング参加中
1日1回応援クリックお願いします。nori

[PR]
by 3rdplacecafe | 2010-04-27 13:19 | 築地

築地・あんこう屋たかはし「刺身定食」

やっぱり、築地はおもしろいです。
ぎっしりと軒を連ねた築地ワールドを迷路のようにずんずん歩くのが楽しみであります。

久しぶりの築地グルメのトップは「あんこう屋たかはし」の刺身定食。
f0001841_1122497.jpg

市場で吟味した魚は白いご飯をますます引き立てる旨味。
f0001841_11221617.jpg

刺身を注文すると必ず添えられている生海苔。
ほのかに漂う磯の香りと魚の風味が混ざり合い、じんわりとしみ入る素朴な味わいに
つい箸が止まらなくなってしまいます。

続いて、三度豆のおひたし。
f0001841_11222742.jpg

澄んだ豆の甘味と生姜のキリッとした辛味のコントラストは何よりも贅沢な味わい。

手抜きがない真っ当な小鉢。
f0001841_11223995.jpg

里芋、かぼちゃに切干大根。
ほんのり甘い味付けはご飯が進むおふくろの味。
f0001841_11224791.jpg

最後は自家製ネギトロをご飯にのっけて、
もう一膳ご飯を平らげます。

これが私の刺身定食の食べる手順であります、満腹!


「あんこう屋たかはし」
場内8号館
8時~13時

人気blogランキング参加中
1日1回応援クリックお願いします。nori

[PR]
by 3rdplacecafe | 2010-04-26 13:17 | 築地

京都・プチレストランないとう「スペシャルランチセット」

「洋食割烹」と度々雑誌などで紹介されている「プチレストランないとう」。
洋食といいながら、カウンター席の割烹スタイルでいただく京都で人気の洋食屋であります。
f0001841_173591.jpg

路地奥にある玄関までのアプローチは京都らしい粋な雰囲気。
店内は、カウンター席が11席、座敷が2卓、
そして蔵で食べれるスペースが設けられています。

日曜日の朝だけ、10食限定で、
ふわふわの厚切りフレンチトーストが付いたモーニングセット2000円は、
今でも思い出してしまうほど「至福の朝ごはん」と、印象深く心に残っているのですが、
今回は1日20食限定の「スペシャルランチセット」2500円に行ってきました。

「季節のお付だし」
f0001841_1741354.jpg

たけのこ、菜の花を使った春らしい前菜。
素材の旨味だけで十分に満足できる一皿です。

「サラダ」
f0001841_1742282.jpg

シャキシャキとした歯ごたえが、これまた心地良く感じます。

「メイン」
f0001841_1743150.jpg

和牛ハンバーグ、ひれ豚カツ、車海老のクリームコロッケの豪華3種盛り。
香ばしい風味が漂う衣はすっきりとした後味で、
噛み締めるたびに素材の旨味がジュワ~、ジュワ~と口いっぱいに溢れ出す美味しさです。

「御飯」
f0001841_1744774.jpg

つい「おかわり」をしてしまった、炊きたて御飯のふっくらと優しい味わいは感涙もの。
f0001841_175135.jpg

食後にコーヒーまたは紅茶も付くサービスもあり、
京都の「洋食割烹」が心ゆくまで楽しめます。
京都散策のパワーチャージも完了です!

人気blogランキング参加中
1日1回応援クリックお願いします。nori

[PR]
by 3rdplacecafe | 2010-04-25 18:07 | 洋食

大阪・阪神百貨店B1Fスナックパーク「いか焼きとちょぼ焼き」

大阪・梅田、阪神百貨店地下1階スナックパーク内にある名物の「いか焼き」。
今や毎日行列ができるほど、不動の人気です。
f0001841_13361629.jpg

げそと粉と卵が三位一体となり、
お好み焼きでもない美味しさに思わず頬が緩みます。
特製のプレスマシンで圧縮焼きにすることで、
イカの旨味を閉じ込め、独特の食感を生み出します。
これで147円。
昭和生まれの庶民のおやつは今も愛され続けられています。

続いて、こちらもスナックパークには欠かせない存在です。
「元祖ちょぼ焼き」もちチーズちょぼ焼き181円と、
f0001841_13363925.jpg

ねぎちょぼ焼き141円。
f0001841_1337524.jpg

ふんわり優しい、やわとろの生地の中に、シャキシャキとしたネギ、こんにゃくなど、さまざまな食感の層。

粉技あってこその、ウマミが楽しめます。

人気blogランキング参加中
1日1回応援クリックお願いします。nori

[PR]
by 3rdplacecafe | 2010-04-24 17:45 | B級グルメ

大阪・難波「釜たけうどん」

もちもちと弾力ある歯ごたえが自慢の「釜たけうどん」。
艶もコシも抜群です。
f0001841_1410524.jpg

底からかき混ぜて食べる「釜玉うどん」を注文。
f0001841_1410182.jpg

アツアツうどんの余熱で半熟になり、ふわとろ卵が絶妙に絡まりあい、
噛めば噛むほど、うどんのまったりとした甘みがしっかりと味わえます。
f0001841_14101137.jpg


おまけでもう一つご紹介です。
f0001841_143104.jpg

友人が注文した「ちく玉天ぶっかけ」も、これまた憎いビジュアルで人気上昇中。
f0001841_1494784.jpg

食べ応えも抜群、
本場・讃岐さながらの力強い味わいにバンザイ!

「釜たけうどん」
大阪市中央区難波千日前4-20 せんだビル 1F
営業時間:11:00~16:00
定休日:月曜
釜玉うどん640円
ちく玉天ぶっかけ750円


人気blogランキング参加中
1日1回応援クリックお願いします。nori

[PR]
by 3rdplacecafe | 2010-04-23 17:47 | 麺類

大阪・京橋「とよ」

最近、ますますハマってる「B級グルメ」です。
その中でも、魅惑的な立ち飲み屋。
今までの立ち飲み屋といえば、「駅前」、「ガード下」、「中高年男性」のイメージなんですが、
若者人気に拍車をかけている大阪、京橋にある「とよ」はそのイメージを覆す光景です。
f0001841_11241026.jpg

開店時間ちょうどに着いたにもかかわらず、
もうすでにたくさんのお客さんで賑わっていました。
若い男性から中高年男性だけでなく、辺りを見渡せばカップルや若い女性同士の幅の広いお客さん層も目立ちます。
f0001841_11224583.jpg

やって来た日は3月30日、平日火曜日午後16時30分。
この時点で、この賑わい、なのですから、
今年はとくに「立ち飲み」がブーム到来なのでしょうか(笑)
f0001841_11225742.jpg

「とよ」の名物、まぐろを中心に簡単な肴のメニューが揃ってます。
f0001841_1123682.jpg

「合鴨ロースト」に、
f0001841_11231568.jpg

「トロ巻き」、「うに、いくら」を半人前ずつ。
f0001841_11232328.jpg

立ち飲み屋の中では値段は高めの設定です。
うにやいくらなど値段のわりに少々質が悪く感じましたが、
これはこれで、B級グルメのテーマパークのような面白さ。
肩を寄せ合って台を囲むお客さんの笑顔で溢れている光景が、ほのぼのとした瞬間でありました。


「とよ」
大阪市都島区東野田町3-2-26
京橋駅から徒歩2分
営業時間:16:30~21:00
定休日:月曜、木曜、日祝


人気blogランキング参加中
1日1回応援クリックお願いします。nori

[PR]
by 3rdplacecafe | 2010-04-20 13:23 | B級グルメ

形屋(かたや)のうす皮人形焼

先日、雅子さんから手みやげを頂きました「形屋(かたや)のうす皮人形焼」のご紹介。
f0001841_135356.jpg

ファースト・インプレッションで、思わず「可愛い!」と頷き頬が緩みます。
f0001841_1351116.jpg

花型のみるくあんと猫型のいもあん。
f0001841_1352028.jpg

やわやわとしたうす皮の食感と、
しっとりとしたなめらかな舌触りの餡が、
心地よく喉を通り抜けていきます。

パッケージのイメージどおりの優しい味わいに「ニッコリ」。
ご馳走さまでした。

人気blogランキング参加中
1日1回応援クリックお願いします。nori

[PR]
by 3rdplacecafe | 2010-04-19 16:12 | スイーツ


NORI's kitchen      おいしいだけじゃない。   体をつくるごはんです。   奈良市林小路町24福田ビル3F tel 0742-24-1323 


by 3rdplacecafe

プロフィールを見る
画像一覧

■お店のご案内■ 

3rd place cafe
■■営業時間■■
金曜・・・10時30分~16時30分

土曜、日曜、祝日・・・10時30分~18時


■■定休日■■
月曜、火曜、水曜、木曜 *祝日の場合は営業

現在、マフィンとカフェメニューのみとなってます。ご了承ください。(マフィンお持ち帰り可)


■おすすめ本■
Bloody Moon
〜うまれるまえみたひかり〜
東京・根岸「そら塾」の写真家・野村恵子さんの写真集

最新のトラックバック

アナゴ@天房
from 旦那@八丁堀
「naturaltea ..
from 紅茶の商店街(紅茶専門店・喫..

検索

ブログパーツ

ファン

ブログジャンル

画像一覧