「吉野の自然からの贈り物」イベントの様子
昨日、天候が悪い中、たくさんの方にご参加いただきましてありがとうございました。
朝からは雨が降ってましたが、お昼から晴れて良かったです。
でも、前日の集中豪雨のため、吉野の山の水が濁り、浄化槽も溢れてしまい、飲み水や教室のお水は、急遽市販のお水にさせていただきました。
来週は、おいしい山水も飲めるように、晴れることを願っています。

さて、写真の様子はフミさんの工房。

コンフィチュールの種類が6種類~8種類ならんでいます。
青トマトのコンフィチュールと梅のコンフィチュールが、今の季節のおすすめだそうです。

綺麗なグリーン色が青トマト、真っ赤な色の方は、赤トマトのコンフィチュール。
青トマトの方は、サラダのドレッシングや魚料理に合い、赤トマトの方は肉料理に合います。

吉野の地野菜もとってもみずみずしくて、甘いです。

青トマトのコンフィチュールでドレッシングを作ってサラダにかけて、

こちらは、昨日のカレー教室の夏野菜を使ったインド風カレー。
ヨーグルトを隠し味に入れさっぱりと仕上げてます。
教室ではスパイスの使い方のコツをお話させていただきました。
そして、フミちゃんは玉ねぎを使ったジャムの教室。
その玉ねぎジャムをアレンジしてマンゴーのチャツネも教室で作りました。

みんなで食卓を囲みながら、お話もいっぱい、デザートも食べてお腹満腹、とっても楽しい一日でした。
来て下さった皆さん、本当にありがとうございました。
来週8月9日(日)が夏のイベントの最終日となります。
ぜひお待ちしています。
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朝からは雨が降ってましたが、お昼から晴れて良かったです。
でも、前日の集中豪雨のため、吉野の山の水が濁り、浄化槽も溢れてしまい、飲み水や教室のお水は、急遽市販のお水にさせていただきました。
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さて、写真の様子はフミさんの工房。

コンフィチュールの種類が6種類~8種類ならんでいます。
青トマトのコンフィチュールと梅のコンフィチュールが、今の季節のおすすめだそうです。

綺麗なグリーン色が青トマト、真っ赤な色の方は、赤トマトのコンフィチュール。
青トマトの方は、サラダのドレッシングや魚料理に合い、赤トマトの方は肉料理に合います。

吉野の地野菜もとってもみずみずしくて、甘いです。

青トマトのコンフィチュールでドレッシングを作ってサラダにかけて、

こちらは、昨日のカレー教室の夏野菜を使ったインド風カレー。
ヨーグルトを隠し味に入れさっぱりと仕上げてます。
教室ではスパイスの使い方のコツをお話させていただきました。
そして、フミちゃんは玉ねぎを使ったジャムの教室。
その玉ねぎジャムをアレンジしてマンゴーのチャツネも教室で作りました。

みんなで食卓を囲みながら、お話もいっぱい、デザートも食べてお腹満腹、とっても楽しい一日でした。
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by 3rdplacecafe
| 2009-08-03 16:49
NORI's kitchen おいしいだけじゃない。 体をつくるごはんです。 奈良市林小路町24福田ビル3F tel 0742-24-1323
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■お店のご案内■
3rd place cafe
■■営業時間■■
金曜・・・10時30分~16時30分
土曜、日曜、祝日・・・10時30分~18時
■■定休日■■
月曜、火曜、水曜、木曜 *祝日の場合は営業
現在、マフィンとカフェメニューのみとなってます。ご了承ください。(マフィンお持ち帰り可)
■おすすめ本■
Bloody Moon
〜うまれるまえみたひかり〜
東京・根岸「そら塾」の写真家・野村恵子さんの写真集
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