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かおりひめ「鯛定食」

愛媛の郷土料理を求めて、東京・新橋にある香川、愛媛のアンテナショップ「せとうち旬彩館」へ行ってきました。
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郷土・せとうち料理が楽しめるレストラン「かおりひめ」
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お目当ては、鯛の刺身をゴマ、みりん、酒、醤油などのたれと卵をかき混ぜ合わせ、ご飯に上にのせて食べる愛媛の郷土料理「ひゅうが飯」の定食。
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たれを入れ生卵をかき混ぜて、鯛の刺身をのせたご飯の上から豪快にぶっかけます。
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胡麻の風味で包み込む鯛の刺身は、口いっぱいに香る爽快な味わい。
そして出汁で割った後は、潮の香りが一気に広がる素朴なおいしさ。
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その他、名物のじゃこ天など小鉢が2種類と味噌汁が付きます。

「かおりひめ」
東京都港区新橋2-19-10 新橋マリンビル2階
営業時間:11時~23時
「鯛定食」1200円

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by 3rdplacecafe | 2009-11-15 09:09 | アンテナショップ


NORI's kitchen      おいしいだけじゃない。   体をつくるごはんです。   奈良市林小路町24福田ビル3F tel 0742-24-1323 


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