築地・富士見屋「ホタテ丼」

丼は丼でも、親子丼でもなく、カツ丼でもなく、「ホタテ丼」950円であります。
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東京・築地場内にある富士見屋のご飯物。
築地ならではの「丼」ではないでしょうか?
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ミディアムレアーな火加減のホタテは、サッと歯が食い込む柔らかさ。
火通しして際立った磯の香りと生ホタテの甘みのコンビネーションが楽しめる味わい。
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卵でとじた半熟仕上げのトロリとした食感と三つ葉の香りのバランスも秀逸です。

「富士見屋」
東京都中央区築地5-2-1 10号館
営業時間 6:30~14:00

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by 3rdplacecafe | 2009-12-21 13:43 | 築地


NORI's kitchen      おいしいだけじゃない。   体をつくるごはんです。   奈良市林小路町24福田ビル3F tel 0742-24-1323 


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■お店のご案内■ 

3rd place cafe
■■営業時間■■
金曜・・・10時30分~16時30分

土曜、日曜、祝日・・・10時30分~18時


■■定休日■■
月曜、火曜、水曜、木曜 *祝日の場合は営業

現在、マフィンとカフェメニューのみとなってます。ご了承ください。(マフィンお持ち帰り可)


■おすすめ本■
Bloody Moon
〜うまれるまえみたひかり〜
東京・根岸「そら塾」の写真家・野村恵子さんの写真集

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