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築地・とうがらし「チゲラーメン」

またまた、築地グルメのご紹介です。

今回は、築地でお知り合いになった某大手食品会社のサラリーマンの方のオススメランチ。
そのお値段は、880円。そして、ボリューム、味も太鼓判とのこと。
さらに、この寒い季節に、もってこいのおすすめの食べ物。

というわけで、翌日に早速行ってきました。

場所は、築地場外から少し歩いたところにある「とうがらし」
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夜は炭火焼肉のメニューで、昼は880円で石焼きを中心としたHOTなメニューが揃います。
チゲライス、チゲラーメン、チゲうどん、石焼きビビンバ、ビビンバの5種類。
1日30食限定という「チゲラーメン」を注文。
熱く焼いた石鍋の中で、真っ赤なスープがグツグツと音を立てながら、まるで地獄谷のような光景に、思わず「アッ」と驚いてしまいます。
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グツグツと煮えたぎる真っ赤なスープが、ポツポツと飛び跳ねます。
相当、熱い・・・です!!
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用意された取り皿で、少しずつ取り分けながら、ズルズルズルっと麺をすすります。
韓国の乾麺は、ツルツルとした喉越し良い食感で赤いスープがほどよく吸収し、一気に胃に収まっていきます。
赤いスープの辛さもお好みで調整ができ、辛さの奥にコク深い甘さを感じます。

ラーメンを食べ終わっ頃に、追加でライスを注文してぶっかけめしで食べるかたも多かったです。
さすがに、この日はラーメンのみでノックアウト・・・。

体がポカポカに温もった後は、「ビューン」っと吹きさらしの冷たい風で火照った顔を冷やし、心地いい帰り道でありました。

「とうがらし」
東京都中央区築地6-3-6
[月~金] 11:30~14:00、17:00~24:00 [土] 17:00~22:00
定休日: 日曜・祝日

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by 3rdplacecafe | 2009-12-28 14:28 | 築地


NORI's kitchen      おいしいだけじゃない。   体をつくるごはんです。   奈良市林小路町24福田ビル3F tel 0742-24-1323 


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■おすすめ本■
Bloody Moon
〜うまれるまえみたひかり〜
東京・根岸「そら塾」の写真家・野村恵子さんの写真集

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