京都駅・近鉄名店街みやこみち「マールブランシュカフェ」
京都・北山に本店を構える「マールブランシェ」
お茶を使った京都らしい焼き菓子「茶の菓」が人気です。
新しくリニュアルした京都駅近鉄名店街「みやこみち」に「マールブランシュカフェ」が登場。
店内は、赤と白を基調とし、和と洋を組み合わせたデザインがスタイリッシュでキュートな雰囲気。
入り口でオーダーをしてトレーを持って席に着く、半セルフスタイルのカフェ。
もちろん、ドリンクやスイーツのテイクアウトも可能です。
まずは、グリーンティーと「抹茶と金柑のコンポジション」の季節のケーキ。
3層になった2種類の生地は、濃厚な抹茶のスポンジと小豆を挟んだケーキ。
栗と金柑ジャムとバタークリームをサンドした抹茶ケーキは、ずっしりとした舌触りと素材の風味が楽しめます。
マフィンも、やはりここは、一つ「試食」、というわけで注文。
「カスタードマフィン」
生地は、スポンジ生地のような食感で、口の中に入れた瞬間に溶けていくような軽さが特徴です。
関西でも、最近「マフィン」を扱うカフェや洋菓子店が増えてきましたが、なかなかアメリカンマフィンには出会えることも少ないです。
だいたい見るだけで「アメリカンタイプ」か「カップケーキタイプ」なのか判断がつくのですが、
ついつい好奇心で注文してしまうのも、「マフィン熱」に侵されてしまっている証拠です(笑)
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お茶を使った京都らしい焼き菓子「茶の菓」が人気です。
新しくリニュアルした京都駅近鉄名店街「みやこみち」に「マールブランシュカフェ」が登場。
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まずは、グリーンティーと「抹茶と金柑のコンポジション」の季節のケーキ。
3層になった2種類の生地は、濃厚な抹茶のスポンジと小豆を挟んだケーキ。
栗と金柑ジャムとバタークリームをサンドした抹茶ケーキは、ずっしりとした舌触りと素材の風味が楽しめます。
マフィンも、やはりここは、一つ「試食」、というわけで注文。
「カスタードマフィン」
生地は、スポンジ生地のような食感で、口の中に入れた瞬間に溶けていくような軽さが特徴です。
関西でも、最近「マフィン」を扱うカフェや洋菓子店が増えてきましたが、なかなかアメリカンマフィンには出会えることも少ないです。
だいたい見るだけで「アメリカンタイプ」か「カップケーキタイプ」なのか判断がつくのですが、
ついつい好奇心で注文してしまうのも、「マフィン熱」に侵されてしまっている証拠です(笑)
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by 3rdplacecafe
| 2010-01-26 12:16
| カフェ
NORI's kitchen おいしいだけじゃない。 体をつくるごはんです。 奈良市林小路町24福田ビル3F tel 0742-24-1323
by 3rdplacecafe
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■お店のご案内■
3rd place cafe
■■営業時間■■
金曜・・・10時30分~16時30分
土曜、日曜、祝日・・・10時30分~18時
■■定休日■■
月曜、火曜、水曜、木曜 *祝日の場合は営業
現在、マフィンとカフェメニューのみとなってます。ご了承ください。(マフィンお持ち帰り可)
■おすすめ本■
Bloody Moon
〜うまれるまえみたひかり〜
東京・根岸「そら塾」の写真家・野村恵子さんの写真集
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金曜・・・10時30分~16時30分
土曜、日曜、祝日・・・10時30分~18時
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現在、マフィンとカフェメニューのみとなってます。ご了承ください。(マフィンお持ち帰り可)
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東京・根岸「そら塾」の写真家・野村恵子さんの写真集