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大阪・天満「中国料理 紫微星」

一発で痺れてしまいました。

初めて行ったのが約2年前のこと。
以来、すっかり虜になってます。
大阪・JR天満駅を降りてすぐのところにある「中国料理 紫微星
中国の料理人が作る本場、上海料理と四川料理が楽しめます。
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まずは、必食であります「水餃子」!
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8個入りで500円、特製タレでいただきます。
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手づくりの皮の弾力はモチモチとした食感。
プルンっとしたなめらかな舌触りは喉越しがよく、爽快に箸が進んでしまう逸品。
小籠包も顔負けなぐらいのジュワ~っと溢れ出す肉汁。

「豚肉とにんにくの芽炒め」
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片栗粉をまぶした豚肉の表面は、全体のうま味をギュッと吸いこんだ美味しさ。
シャキシャキとした歯ごたえのにんにくの芽は絶妙なバランス。

「鶏肉とカシューナッツ炒め」
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まず、フワ~っと立ちのぼるカシューナッツの香ばしい匂いにノックダウン。
ジューシーな鶏肉を受け止めるカシューナッツの歯ごたえとうま味は、準主役グランプリ級!

最後は「陽春麺」
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一切具が入ってないさっぱりとしたスープに
ツルツルッとした喉越しが良い細麺が、よく絡みます。
澄んだ色なのに、驚くほどのコク深いスープのうま味がストレートに味わえます。
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飲んだ後の〆は、「陽春麺」で、お腹いっぱい、満足感も間違いなし。

夜のCPも抜群ですが、
この不景気の中で600円~1000円というランチメニューは、
大仏さまのような大きな心!
ぜひ、おすすめです。

「中国料理 紫微星」
大阪市北区天神橋4丁目12-27
11:30~15:00、17:00~23:00


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by 3rdplacecafe | 2010-02-04 09:14 | 中華


NORI's kitchen      おいしいだけじゃない。   体をつくるごはんです。   奈良市林小路町24福田ビル3F tel 0742-24-1323 


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