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ミッドタウン・カノビアーノ 1

ミッドタウン・カノビアーノ 1_f0001841_2143636.jpg

今、話題のミッドタウン。大好きなイタリアンのカノビアーノさんもご出店されてます。シェフはテレビや雑誌などでもご活躍の植竹シェフで有名です。そして、こちらのカノビアーノさんが入られてる建物の設計は安藤忠雄さんでスタッフの制服のデザインは三宅イッセイさんという『食』『衣』『空間』を楽しむ本当に素敵なお店でスタッフの方々の温かさも伝わってくる、そんな植竹シェフのお店です。では、お料理をご紹介していきたいと思います。写真はカラスミとしまえびのカッペリーニ。ぜひ、カノビアーノさんに行かれたら食べていただきたい一品です。とても色あざやかなトマトソース、トマトそのものの甘みとオイルと塩加減が絶妙なバランスです。しまえびの甘みとカラスミの適度な塩気をからめながら頂くのは、美味しくて言葉もでないくらいのお味です。noriさんの大好きな一品でもあります。
by 3rdplacecafe | 2007-06-06 02:14 | イタリアン


NORI's kitchen      おいしいだけじゃない。   体をつくるごはんです。   奈良市林小路町24福田ビル3F tel 0742-24-1323 


by 3rdplacecafe

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■お店のご案内■ 

3rd place cafe
■■営業時間■■
金曜・・・10時30分~16時30分

土曜、日曜、祝日・・・10時30分~18時


■■定休日■■
月曜、火曜、水曜、木曜 *祝日の場合は営業

現在、マフィンとカフェメニューのみとなってます。ご了承ください。(マフィンお持ち帰り可)


■おすすめ本■
Bloody Moon
〜うまれるまえみたひかり〜
東京・根岸「そら塾」の写真家・野村恵子さんの写真集

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