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西麻布・鉄板焼フレンチ『ahill』

先日、日記にも書きました横浜ロイヤルパークホテルのボリューム満点のあとの
友人との夕食会のご紹介です。
夕食会は、東京・西麻布の鉄板焼フレンチ「ahill」。
夕食会をご一緒しました友人達3名はこの秋にとても喜ばしい、嬉しい出来事がありました。
なので、今日は夕食会と言いつつ、祝賀会気分で私自身、楽しみにしてきました。
まずは、シャンパンで乾杯。
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何が喜ばしい出来事があったのか・・・・?と読者の皆さんは気になる所ですよね。
今日は友人たちにブログ出演をお願いしまして、写真をアップさせて頂きました。

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ではでは、友人達のご紹介から・・・。

手前から、高橋雅子さん、イギリス在住のKさん、そして某イタリアンのUさん。

高橋雅子さんは都内でパンとワインの教室「わいんのある12ヶ月」を主宰されるとともに、イベントや『「自家製酵母」のパン教室』、『少しのイーストでゆっくり発酵パン』をご出版されるなど、ご活躍です。
そして、この秋に3冊目となる『まるごとカンパーニュ』の本がご発売されました。
noriさんの生徒さんの中にも雅子さんファンの方がおられましたね。
早速、「noriさん、買いに行ってきました」とご連絡頂きましてありがとうございます。

雅子さん、おめでとうございます。

そして、まん中のKさんは最近ご結婚されて、noriさんはまだお祝いのお言葉も
何もかけさせて頂いてなくて、本当に遅くなりましたが

Kさん、おめでとうございます。

そして、一番奥の某イタリアンのUさんは、この秋にソムリエの試験に1発で合格!!
もう、本当にすごいですよね。
合格発表がでて、すぐメールでご連絡頂いたとき自分のことのように私も嬉しかったです。とても、難しい試験・・・・・本当にすごいです。

Uさん、おめでとうございます。

とても、喜ばしいそして嬉しい出来事から、noriさんパワーをいただきました。
私も「頑張らなきゃ・・・」です。

そんな、嬉しい乾杯から、今日のお食事会の始まりです。

ahillさんは鉄板焼フレンチで有名ですね。
メニュー内容を簡単にご説明しますね。
4人とも今回頼みましたのがBコース(6300円)
Starter
Second
Main
ahill カリー
三種のチーズ
デザート
の内容になります。

こちら、「3種の豆のツナサラダ」
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さっぱりとした、緑あざやかな枝豆の色と小豆色が紅葉が始まる季節感を
表すひと品でした。

「砂ずりとハーブのサラダ仕立て」
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砂ずりをどのように合わしてくるのだろう?と少しワクワクと待ってました。
出てきたのはフレンチ。
やっぱり、いつもいつも驚きがあります。
砂ずりとハーブが少しのビネガーでさっぱりとした味わいになってて、バジルソースが
より一層ハーブの香りを一まとめにさせてくれるような役割となってました。

次は4人とも一緒のオーダーとなりました。
f0001841_19433547.jpg

鉄板の上で焼かれてるのは何かおわかりですか??
白子なんです。
ミモレットとパン粉をからめてカリッと風味良く仕上げた逸品。
今年の「おとなの週末」の表紙も飾った巻頭から8ページもご紹介された中のひと品。
やはり、今シーズンも登場ですね。

「北海道産真鱈の白子のムニエル、ミモレットソース」
f0001841_1944549.jpg


中を切ると、白子がじわ〜っと広がります。
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これは、写真で堪能して下さい・・・・。(笑)

「宮崎牛のフィレステーキ」
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赤ワインを鉄板の上で垂らした湯気で肉の中心にまで風味と熱を伝えた
ミディアムレアーに仕上がったステーキは、いつ頂いても美味しいです。

「ahillカリー」
f0001841_19453562.jpg

サーロインの脂、玉ねぎ、マッシュルームを加えて炒めた焼きカレーは
ここのお店のもう一つの看板商品ともなってる人気のひと品です。

「柿のタルト」
f0001841_19461286.jpg

柿を三つの味わいに仕上げた、タルト、コンポートそしてシャーベット。
もちろん全部自家製。
デザートまで繊細な味が楽しめます。

皆さんもぜひ、おすすめですよ。
その時はカウンターで・・・・・。






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by 3rdplacecafe | 2007-11-14 20:36 | フレンチ


NORI's kitchen      おいしいだけじゃない。   体をつくるごはんです。   奈良市林小路町24福田ビル3F tel 0742-24-1323 


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