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京都・寺町「スマート珈琲店」

京都・寺町通りにありますレトロな雰囲気の喫茶店「スマート珈琲店
創業昭和7年から、京の町のいっぷく処として今も人気を誇ります。

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朝8時開店とともに、席はあっという間に満席になっていきます。
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酸味を抑えた自家焙煎のブレンド珈琲が名物です。

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店内の入り口には、昔から使われてる珈琲マシンで今も毎日焙煎され、
販売ようにも袋詰め作業をされてます。

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「Smart」というロゴが入った真っ赤な缶かんが可愛く感じます。

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このロゴは創業者がデザインされたもので、現在は2代目の店主さんと
その息子さんが3代目。

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そして、こちらの名物がもう一つ・・・
創業以来の看板メニューの素朴な風味のホットケーキ。
まさに昔ながらの少ない材料から作られ、単純な工程からうまれる
理想的な味わいとなってます。

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分厚い鉄板で低温から高温へじっくり焼くことで表面が一定の
焼き色でこんがり、ふっくらと焼きあがります。

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たっぷりのメイプルシロップをいただいて、シンプルだけどマネできない
ここのお店だけのホットケーキ。

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そして、牛乳たっぷりのカフェオレ。

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その他、フレンチト−スト、プリンも昔ながらの素朴なデザートが
人気です。






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by 3rdplacecafe | 2007-12-13 18:42 | カフェ


NORI's kitchen      おいしいだけじゃない。   体をつくるごはんです。   奈良市林小路町24福田ビル3F tel 0742-24-1323 


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■お店のご案内■ 

3rd place cafe
■■営業時間■■
金曜・・・10時30分~16時30分

土曜、日曜、祝日・・・10時30分~18時


■■定休日■■
月曜、火曜、水曜、木曜 *祝日の場合は営業

現在、マフィンとカフェメニューのみとなってます。ご了承ください。(マフィンお持ち帰り可)


■おすすめ本■
Bloody Moon
〜うまれるまえみたひかり〜
東京・根岸「そら塾」の写真家・野村恵子さんの写真集

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