モンシュシュ(Mon chouchou)「堂島ロール」
最近、スイーツ好きの某出版のOさんとモンシュシュ(Mon chouchou)「堂島ロール」の話題。
「noriさん、堂島ロールっていかがでしたか?」
とご質問をいただいてのスイーツ好きのOさんへ・・・(笑)
向かった先は、肥後橋店。
こちらは、まだオープンしたばかりでモンシュシュという店名よりも商品名「堂島ロール」のほうが有名で、その「堂島ロール」は全国に火がつき、都内でも出店され、今年は全国に出店ブームの様子ですね・・。
オレンジ色の看板が目印。
店内のショーケースには堂島ロールの他にフロマージュケーキ、プリン、ケーキがあります。
他に焼き菓子も各種揃っています。
来店客のほぼ全員が、やはり堂島ロールが目的です。
箱には堂島ロール誕生の薀蓄とイラストで描かれたお店の地図が描かれています。
まず、目に入るのが、たっぷり入った生クリーム。
北海道産生クリーム数種を厳選し、オリジナルにブレンドした生クリームを
気温や湿度によって空気の量を調整したたまご風味の生地が人気の秘訣。
シンプルだからこそ素材と製法がひかるロールケーキですね。
Oさん、ミルキーな生クリームとたまご風味の軽やかな生地とのマッチングが楽しめるロールケーキでした。
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「noriさん、堂島ロールっていかがでしたか?」
とご質問をいただいてのスイーツ好きのOさんへ・・・(笑)
向かった先は、肥後橋店。
こちらは、まだオープンしたばかりでモンシュシュという店名よりも商品名「堂島ロール」のほうが有名で、その「堂島ロール」は全国に火がつき、都内でも出店され、今年は全国に出店ブームの様子ですね・・。
オレンジ色の看板が目印。
店内のショーケースには堂島ロールの他にフロマージュケーキ、プリン、ケーキがあります。
他に焼き菓子も各種揃っています。
来店客のほぼ全員が、やはり堂島ロールが目的です。
箱には堂島ロール誕生の薀蓄とイラストで描かれたお店の地図が描かれています。
まず、目に入るのが、たっぷり入った生クリーム。
北海道産生クリーム数種を厳選し、オリジナルにブレンドした生クリームを
気温や湿度によって空気の量を調整したたまご風味の生地が人気の秘訣。
シンプルだからこそ素材と製法がひかるロールケーキですね。
Oさん、ミルキーな生クリームとたまご風味の軽やかな生地とのマッチングが楽しめるロールケーキでした。
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by 3rdplacecafe
| 2008-04-10 08:18
| スイーツ
NORI's kitchen おいしいだけじゃない。 体をつくるごはんです。 奈良市林小路町24福田ビル3F tel 0742-24-1323
by 3rdplacecafe
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■■営業時間■■
金曜・・・10時30分~16時30分
土曜、日曜、祝日・・・10時30分~18時
■■定休日■■
月曜、火曜、水曜、木曜 *祝日の場合は営業
現在、マフィンとカフェメニューのみとなってます。ご了承ください。(マフィンお持ち帰り可)
■おすすめ本■
Bloody Moon
〜うまれるまえみたひかり〜
東京・根岸「そら塾」の写真家・野村恵子さんの写真集
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