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奈良・三輪素麺「をだまき」

奈良の特産品「三輪素麺」

素麺の季節になってきましたね。
冬にいただくにゅうめんも好きですが、のどごしよく、ツルツルっと夏には欠かせない食べ物でもあります。
奈良・三輪素麺「をだまき」_f0001841_23401435.jpg

細く長く茹でて太らずを特長とする腰が強く歯ごたえのある素麺。


「をだまき」は厳冬の気候が整ったときにのみ生産され、ゆっくりと熟成させます。
出来上がった麺は厳正に選定し、細さの基準をクリアした非常に数の少ない最高級品です。

奈良・三輪素麺「をだまき」_f0001841_23403789.jpg


つるるんっとシコシコ、コシがある逸品です。
奈良・三輪素麺「をだまき」_f0001841_23405943.jpg



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by 3rdplacecafe | 2008-07-01 23:57 | お取り寄せ・特産品


NORI's kitchen      おいしいだけじゃない。   体をつくるごはんです。   奈良市林小路町24福田ビル3F tel 0742-24-1323 


by 3rdplacecafe

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■お店のご案内■ 

3rd place cafe
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金曜・・・10時30分~16時30分

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■おすすめ本■
Bloody Moon
〜うまれるまえみたひかり〜
東京・根岸「そら塾」の写真家・野村恵子さんの写真集

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