流しそうめんづくり
さてさて、「流しそうめん」の台づくりです。
竹やぶにいくと、空に向かってぐんぐん伸びてます。
できるだけ、まっすぐで太い竹を選びます。
ゴキゴキ、ゴキゴキ・・・・
次に、余計な節を切り、縦に二つに裂くために、根元の方を斧で割れ目を入れます。
ギュギュっと、裂け目がはいったところで、手で竹を横に引っ張ります。
すると、パカっと綺麗に真っ二つに割れます。
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竹やぶにいくと、空に向かってぐんぐん伸びてます。
できるだけ、まっすぐで太い竹を選びます。
ゴキゴキ、ゴキゴキ・・・・
次に、余計な節を切り、縦に二つに裂くために、根元の方を斧で割れ目を入れます。
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by 3rdplacecafe
| 2008-08-26 07:59
| 畑のこと
NORI's kitchen おいしいだけじゃない。 体をつくるごはんです。 奈良市林小路町24福田ビル3F tel 0742-24-1323
by 3rdplacecafe
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■お店のご案内■
3rd place cafe
■■営業時間■■
金曜・・・10時30分~16時30分
土曜、日曜、祝日・・・10時30分~18時
■■定休日■■
月曜、火曜、水曜、木曜 *祝日の場合は営業
現在、マフィンとカフェメニューのみとなってます。ご了承ください。(マフィンお持ち帰り可)
■おすすめ本■
Bloody Moon
〜うまれるまえみたひかり〜
東京・根岸「そら塾」の写真家・野村恵子さんの写真集
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