奈良町「なかにし」・奈良町だんご
先日、なら国際映画祭プレイベントに行ったときに、河瀬監督の短編作のドキュメンタリーで
ご紹介されてた、奈良・奈良町の「なかにし」さん。
「なかにし」さんは、4代目。
4代目のご主人、なかにしさんは、もともと洋菓子の勉強のため、留学されてたそうです。
でも、奈良に戻られて奈良町いある実家の和菓子屋さんを継がれました。
そのなかにしさんの和菓子の代表作「奈良町だんご」
任されて初めて作った作品。
奈良町は、近鉄奈良駅より徒歩20分、「奈良町都市景観形成地区」に指定され地域。
奈良町の魅力は何世代にもわたる住民の生活習慣や文化的伝統が土地柄に染み込み、
路地に息づく庶民的な暮らしが現在に継承されていること。
そのため心の奥底に響く味わい深い界隈が多数点在し、その精神が刻み込まれた
古いものから感じる落ち着く町並みです。
20年前は、まだ「奈良町」の方は、古い町並みだけ残ってて、
人通りはあまりなかったそうです。
町おこしで「奈良町」の方も、今はたくさんのお店でにぎわい、
たくさんの観光客の方や地元の方々が、集まるようになりました。
「奈良町散策のお供に、歩きながら気軽に食べていただきたい。」という気持ちが、
この奈良町だんごに4代目の主人・なかにしさんの思いが詰まってます。
一緒にイベントに行って、そのことを知ったnoriさんのものづくり仲間のまっきーが、
早速、お土産に買ってきてくれました。
「奈良町だんご」
歩きながらでもいただける、手のひらにちょこんとのるサイズです。
笹の葉に包まれた、串つきの3色だんご。
笹の香りに包まれただんごから、なかにしさんの朗らかなお人柄が伝わってくるような
温かい味わいでした。
ご馳走様でした。
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ご紹介されてた、奈良・奈良町の「なかにし」さん。
「なかにし」さんは、4代目。
4代目のご主人、なかにしさんは、もともと洋菓子の勉強のため、留学されてたそうです。
でも、奈良に戻られて奈良町いある実家の和菓子屋さんを継がれました。
そのなかにしさんの和菓子の代表作「奈良町だんご」
任されて初めて作った作品。
奈良町は、近鉄奈良駅より徒歩20分、「奈良町都市景観形成地区」に指定され地域。
奈良町の魅力は何世代にもわたる住民の生活習慣や文化的伝統が土地柄に染み込み、
路地に息づく庶民的な暮らしが現在に継承されていること。
そのため心の奥底に響く味わい深い界隈が多数点在し、その精神が刻み込まれた
古いものから感じる落ち着く町並みです。
20年前は、まだ「奈良町」の方は、古い町並みだけ残ってて、
人通りはあまりなかったそうです。
町おこしで「奈良町」の方も、今はたくさんのお店でにぎわい、
たくさんの観光客の方や地元の方々が、集まるようになりました。
「奈良町散策のお供に、歩きながら気軽に食べていただきたい。」という気持ちが、
この奈良町だんごに4代目の主人・なかにしさんの思いが詰まってます。
一緒にイベントに行って、そのことを知ったnoriさんのものづくり仲間のまっきーが、
早速、お土産に買ってきてくれました。
「奈良町だんご」
歩きながらでもいただける、手のひらにちょこんとのるサイズです。
笹の葉に包まれた、串つきの3色だんご。
笹の香りに包まれただんごから、なかにしさんの朗らかなお人柄が伝わってくるような
温かい味わいでした。
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by 3rdplacecafe
| 2008-10-29 08:07
| スイーツ
NORI's kitchen おいしいだけじゃない。 体をつくるごはんです。 奈良市林小路町24福田ビル3F tel 0742-24-1323
by 3rdplacecafe
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■お店のご案内■
3rd place cafe
■■営業時間■■
金曜・・・10時30分~16時30分
土曜、日曜、祝日・・・10時30分~18時
■■定休日■■
月曜、火曜、水曜、木曜 *祝日の場合は営業
現在、マフィンとカフェメニューのみとなってます。ご了承ください。(マフィンお持ち帰り可)
■おすすめ本■
Bloody Moon
〜うまれるまえみたひかり〜
東京・根岸「そら塾」の写真家・野村恵子さんの写真集
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