2007年 08月 11日 ( 1 )

大阪『BROAD HURST'S』

大阪の上町台地の住宅地にあり、赤・青・白のブリットポップなショップカラーです。
イギリス菓子をベースに独創的なケーキで評判が高い『BROAD HURST'S
店主はブロードハ−スト・ピーター・ジョンさん。
英国人シェフだからこそ、イギリス菓子を紹介したい気持ちが
ケーキの微妙な舌触りや味わいにでてくるのでしょうね。

イートインスペースで出されてるパンもあります。
こちらではブランチも楽しめます。
そのパンのご紹介です。
先日お友達のAさんからお土産に頂きました。
『ハーブのフォッカッチャ』

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モッチリとした食感がとても印象的でした。
ローズマリーの風味がよく岩塩との相性がとてもいいです。

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次回はそんなお菓子づくりに熱いピーターさんのケーキを頂きにいきたいと思います。

ご馳走様でした。




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by 3rdplacecafe | 2007-08-11 12:02 | パン


NORI's kitchen      おいしいだけじゃない。   体をつくるごはんです。   奈良市林小路町24福田ビル3F tel 0742-24-1323 


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■お店のご案内■ 

3rd place cafe
■■営業時間■■
金曜・・・10時30分~16時30分

土曜、日曜、祝日・・・10時30分~18時


■■定休日■■
月曜、火曜、水曜、木曜 *祝日の場合は営業

現在、マフィンとカフェメニューのみとなってます。ご了承ください。(マフィンお持ち帰り可)


■おすすめ本■
Bloody Moon
〜うまれるまえみたひかり〜
東京・根岸「そら塾」の写真家・野村恵子さんの写真集

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