2007年 08月 27日 ( 2 )

京都・永楽屋『栗羊羹』

京都・四条河原町交差点にあります『永楽屋』の栗羊羹。

時々和菓子を頂きたくなります。
こちらの栗羊羹、私のおすすめです。
ちょうど、甘すぎず、小豆のうまみを損なわないような風味。
もっちりとした歯ごたえが好きなんです。
お茶と頂くと、ほんと、『ほっこり』します。

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この『永楽屋』のマーク(ロゴ)も好きなんです。

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栗もふんだんに入ってます。
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これから初秋にかけてもお茶請けにいかがでしょうか・・・。




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by 3rdplacecafe | 2007-08-27 16:22 | スイーツ

ホテル西洋 銀座『アジアン・ランチフェア』 

東京・銀座一丁目にある『ホテル西洋 銀座』の地下一階の『Intra』で毎夏恒例で実施されてるシェフ山口のランチフェアが8月31日(金)まで楽しめます。

noriさんもグルメの方からお聞きして、興味をもって早速行って参りました。
とてもメニューの組み方、味、サービス、お値段、雰囲気どれもが良かったので
残り5日間ですが、ご案内申し上げます。

今回は『チバソム』をはじめとするアジアの国々の料理を山口流にアレンジされた献立となってます。

『チバソム』とはバンコクから車で約2時間半、タイの王室ご用達のリゾート地、ホアヒンに位置し、英語で”Heaven of Life” (やすらぎの隠れ家) を意味するヘルスリゾートのことです。
こちらのコンセプトは「ホリスティック・ウエルビーイング」、「スパ」、「フィットネス」の3つで、身体と精神面が調和した健康を目指す、ホリスティック・ヘルスの考えと、自分の身体に本来備わっている治癒力を導き出すという東洋医学の考えを取り入れたプログラムです。
環境汚染が進み、また益々ストレスが強いられる今、こうした基本的な考え方に基づきチバソムでは、それらに対処できる身体と心の調和の取れた健康を得るお手伝いができる事を願って、最善の施設とサービスを整えたリゾートです。

そんな素敵なメニューが以下の通りです。

(月) ・海の幸アジアンシチュー バイマックルの香り
    ・タイ風ビフテキ コリアンダー風味 スパイシー・タイソイソース
    ・本日のカレー

(火) ・穴子のフライ カレーパルファンガラムマサラタルタル
    ・オレンジ風味スパイシーダック サイゴン風
    ・本日のカレー

(水) ・アジアンスパイスの香りをつけたすずきのポワレ  
             完熟トマト・ココナッツソース
    ・ハーフチキンのパクチー・ガーリック風味 スタンレーソース
    ・本日のカレー

(木) ・タイガー海老カダイフ巻フリット ウ゛ェトナム風スイートチリソース
    ・黒豚スペアリブのコンフィオリエンタルソース
    ・本日のカレー

(金) ・サーモンのロースト 夏野菜ソース・タイバジル風味
    ・照焼き鴨モモ肉 五香粉の香り
    ・本日のカレー

上記のメインから一品とスープ、サラダ、アジアンデザート、コーヒー付き
1500円(消費税・サービス料込み)

ランチタイム 11:30〜15:00(ラストオーダー14:30)

ぜひ、みなさんもシェフ山口の限定メニューをお楽しみ下さいね。

このアジアンフェアが終わりました今週土曜日にnoriさんが頂いた
ランチをアップさせて頂きますのでそれまで、お楽しみにお待ち下さいね。


nori




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by 3rdplacecafe | 2007-08-27 10:50 | ホテル


NORI's kitchen      おいしいだけじゃない。   体をつくるごはんです。   奈良市林小路町24福田ビル3F tel 0742-24-1323 


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■お店のご案内■ 

3rd place cafe
■■営業時間■■
金曜・・・10時30分~16時30分

土曜、日曜、祝日・・・10時30分~18時


■■定休日■■
月曜、火曜、水曜、木曜 *祝日の場合は営業

現在、マフィンとカフェメニューのみとなってます。ご了承ください。(マフィンお持ち帰り可)


■おすすめ本■
Bloody Moon
〜うまれるまえみたひかり〜
東京・根岸「そら塾」の写真家・野村恵子さんの写真集

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